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- 纸包鱼 -你晓得怎样做才好吃吗?

2022-08-04  来自: 石家庄诺恩科餐饮配料有限责任公司 欣赏次数:192

石家庄诺恩科

食材

用料

食材:草鱼、清江鱼等 
辅料:青线椒 30g、红线椒 30g、干辣椒 50g、青花椒 5g、大葱段 30g、姜 50g、 蒜 40g、洋葱丝 100g、藕片 30g、芽菜菜 30g、豆皮 30g、鱼丸虾丸等过量
调味料:色拉油 100g、纸包鱼公用酱 150g、纸包鱼公用红油 100g、百草魔粉 5g 净水(或高汤)150g


操纵办法:1. 鱼处置洁净,放入盐、百草魔粉、小吃公用油、料酒、葱丝、姜丝腌制 30 分钟,备用 2. 青线椒 30g、红线椒 30g、干辣椒 50g、青花椒 5g、大葱段 30g、姜 50g、 蒜 40g、色拉油 100g、纸包鱼公用酱 150g、纸包鱼公用红油 100g、百草魔粉 5g、 净水(或高汤)150g 混淆匀称,备用 3. 将纸平铺在锅上,垫上洋葱丝等别的配菜,腌制好的鱼平铺在配菜上 4. 将步调 2 中混淆好的酱料和辅料匀称浇在鱼上,包好 5. 放在纸包鱼公用锅上,上气 12 分钟即可 
剁椒蒜蓉口胃 剁椒蒜蓉
操纵办法步调 2 中修正为:纸包鱼公用红油 100g、色拉油 100g、净水 (或高汤)150g、蒜蓉酱料 200g、鲜蒜蓉 100g、青线椒 50g、红线椒 50g、红剁 椒 100g、姜丁 50g、葱丁 30g、拍蒜 30g 混淆匀称,别的操纵步调同上
石家庄诺恩科

诺恩科调味料,顷刻之间,地道的咸、辣、甜、香,给食材增香提味。

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